quinta-feira, 12 de junho de 2014

Folhado de pizza

Eu sei... sumi de novo!!!

    ...é a velha história: "meu tcc"!
     Esse negócio ta me matando... aff... mas agora falta bem pouco... rs... é... falta bem pouco pra pirar de vez!!!

     Vixi... antes que isso aconteça quero deixar com vcs uma receitinha especial ... pq se eu perder o juizo de vez, pelo menos não perco os amigos né?!
...hehehe...

   Ja tinha prometido pra umas amigas uma receitinha especial que rolou na minha festinha de aniversario.. uma massa folhada SENSACIONAL!!! Quer saber pq ela é assim tão maravilhosa?

     Ela não vai gordura... vai trigo integral... e é ridicula de facil de fazer e fica uma delicia!!! Diz aí?! Perfeita né?!

Então anota aí:



Massa folhada:

  • 3 xic de trigo comum
  • 1 xic de trigo integral
  • 1 xic de óleo (girassol ou milho)
  • 1 xic de água gelada
  • 1 colher de chá de sal
  • amido de milho




Modo de fazer:
Misture o trigo e o óleo e depois a água gelada. A massa não fica muito uniforme mas faz parte do processo.

Em uma superfície lisa espalhe o amido de milho e estique a massa.

Deixe o mais fino que puder e depois cubra com amido de milho. Por fim enrole a massa como um rocambole coloque em um saco plastico e leve a geladeira por meia hora.





Recheio:

  • 300g de tofu ou ricota
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 tomate grande sem semente picadinho
  • 1 dente de alho ralado
  • manjericão fresco a gosto
  • sal a gosto
  • azeite


Modo de fazer:
    Amasse o tofu com um garfo e misture os 
demais ingredientes.


Agora pra montar é fácil...

    Tire a massa da geladeira e estique novamente e de a forma que quiser e recheie.


      Bem eu fiz essa trança... fica com uma cara bem bonita.


     Com essas medidas fiz quatro salgados desses e congelei.
Da pra colocar direto no forno pré aquecido. Como não pincelei ovo por cima ele não fica moreninho não... pelo menos no forno convencional e ele fica mais clarinho... pra ver se ja esta bom é só ver se ele ja esta se esfarelando.


Bem da de fazer uns pasteizinhos ou umas florzinhas bem lindinhas e rechear com outras coisas... vai da criatividade de cada um...


Pronto missão cumprida!!!
Espero que vcs façam em casa!!!
...e é claro depois me diz se ficou bom!!!

Bjinhos!!!



  









domingo, 1 de junho de 2014

Bolinho gostoso de milho!!!

Olá Queridos!!!

Curtindo um friozinho por ai?
Poxa aqui ta tão gostoso... que não da vontade de fazer nada...hehehe... mas jura né?! Com duas crianças não tem como dar pausa!!!

Então vou aproveitar que o meu pequeno ta tirando um cochilo e o outro da vendo um dvd novo super entretido e vou deixar uma receitinha ótima pra um domingo de preguiça e vontade de comer um docinho!

Bem... tentei tirar uma foto do bolo ...rs... mas não deu tempo... então...hehhee... tirei do que eu consegui salvar!!!


...ta desconsidera a foto e poem fé... pq esse bolo é uma delicia!!!

 Bolo de milho

Ingredientes:
2 colheres de sopa de linhaça em 1/2 xic de água (ou 2 ovos)
1 lata de milho em conserva (sem a água)
1 lata de água
1/2 lata de óleo (milho ou girassol)
1 e 1/2 lata de açúcar mascavo ou 1 de açúcar demerara
1/2 lata de trigo comum
1 e 1/2 lata de fubá
1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:
 Bata tudo no liquidificador exceto o fermento. Depois que a mistura estiver homogênea acrescente o fermento mexendo suavemente. Coloque em uma forma untada e polvilhe um pouco de canela em pó. Leve ao forno pré aquecido.

Então...rs... é isso  a massa fica bem molinha mesmo por isso o bolo fica bem úmido e com um gostinho de pamonha!!!
Da pra variar um pouco trocando a água por leite de coco e acrescentando coco ralado...mas eu garanto que a receita de cima ja é maravilhosa!!!

Agora.... vamo pra cozinha?
...rs... ja to sentindo o cheirinho daqui!!!
Bjinhos!!!

segunda-feira, 26 de maio de 2014

Bolo de alfarroba pra sua festa!!!

Oi meus amores!!!

Depois da correria pro niver dos meninos resolvi parar um pouco pra passar a receitinha do bolo da festinha!
...rs... sei que ta bem torto...hehhee... mas foi minha primeira experiencia com um bolo tão grande!!!


Bolo de alfarroba
receita para um bolo pequeno : topo do bolo
o bolo de baixo foram duas receitas

 No liquidificador:
1/2 xic de óleo
2 colheres de linhaça em 1/2 xic de agua
1xic de agua
1/2 xic de alfarroba sem açucar (caroub house)
1/2 xic de castanha do para
1 e 1/2 xic de açucar ( se for usar o demerara use um pouco menos)

Na bacia:
2 xic de trigo comum
1 xic de trigo integral

Bater os primeiros ingredientes no liquidificador e depois ir acrescentado na bacia. Misture tudo a´te ficar homogeneo depois acrescente 1 colher de sopa de fermento.
Colocar em uma forma untada e levar ao forno pré aquecido
Dica : coloque papel manteiga na forma caso queira desenformar o bolo para rechear. Fica mais facil de desenformar o bolo sem correr o risco de grudar na forma.

Pra cobertura:
1 caixinha de creme de leite de soja
3 colheres de alfarroba
1/2 xic de açucar

Misture bem e coloque em uma panela e leve ao fogo mexa constantemente até ficar um creme mais encorpado!

Pro recheio:
1 caixinha de creme de leite de soja
1 pacote de coco seco sem açúcar ou coco fresco mesmo
1/2 xic de açúcar.
Leve ao fogo mexendo constantemente até o ficar um creme firme e homogêneo.

Então... é isso... da pra variar o bolo trocando a castanha e a água por suco de laranja  ou leite de coco... da de colocar banana na massa...tbem fica muito bom!!!

Ah outro dia desses posto as fotinhos da festa!!!
Por favor se alguém testar a receita em casa me diz se ficou bom!!!
Bjão!!!

sábado, 15 de março de 2014

Queijo de Macadâmia

Estou conseguindo!!!

Me propus a postar algo novo pra vcs todas as semanas...hehehe... e até agora ta dando certo!
 
Pra quem não sabe aqui em casa nós somos vegetarianos... consumimos ovos ainda e fazemos o nosso próprio iogurte em casa, fora isso não consumimos mais nada animal, por isso temos que fugir do tradicional e inventar algumas receitinhas novas ou trocar algumas dicas com outras amigas tbem chatas com a alimentação!
Bem antes de me tornar vegetariana ( e isso aconteceu gradualmente:  primeiro tiramos a carne vermelha, depois de 8 anos eliminei o frango e a uns 2 anos tiramos o peixe do cardápio) eu era apaixonada por queijo!!! Meus pais tinham uma fabrica de pão de queijo, então eu abria a geladeira e comia queijo a vontade ... claro que meu corpo clamava por socorro e eu tinha crises violentas de rinite, foi quando um belo dia Deus tocou no meu coração e percebi que não fazia sentido eu cuidar tanto da minha alimentação se meu corpo padecia por que eu condescendia com o meu apetite tão apaixonado pelo danado do queijo!
    Ah sou bem radical!!! Se me faz mal, quero bem longe de mim!!! E dos meus filhos tbem!!! Cortei de vez o queijo...rs... mas no coração ficou a saudade...hehehhe... ATÉ QUE UM DIA:  Minha querida amiga Nanci me trouxe algo MARAVILHOSO!!! QUEIJO DE MACADÂMIA!!!

Claro que não é igual a queijo... mas é salgadinho... da pra cortar e colocar no sanduíche... o gostinho é uma delicia e é claro é super saudável!!!  Morri dez vezes!!!
UM PROBLEMA! Moro no fim do mundo!!! Mato mesmo...rs... e aqui ninguém nem sabe o que é macadâmia... agar agar então...rs... é ruim hein! Então tive que esperar alguém que entra-se em contato com alguma forma de civilização pra me trazer o ingredientes secretos!!!

A primeira vez que fiz eu não tinha a receita anotada então foi de cabeça mesmo e ficou horrível!!!  Mas eu não desisti e hoje tenho uma receita que da super certo!

Anota ai:

Queijo de Macadâmia:




   
         Ingredientes:

  • 1/2 xic de macadâmia (ou castanha de caju)
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres rasas de chá de levedo de cerveja em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 limão
  • 1 e 1/2 xic de agua morna
  • 3 colheres de chá de agar agar




 Modo de preparo:

No liquidificador triturar os 5 primeiros ingrediente (exceto o limão)


Coloque em uma panela com a água a agar agar e mexa até que ela tenha dissolvido completamente. continue mexendo aos poucos até que comece a levantar fervura, continue mexendo mais uns 3 minutos e desligue. 
  • Acrescente imediatamente aos demais ingredientes do liquidificador, deixando que bata bem até que fique uma mistura homogênea.
  •  Acrescente então o suco de um limão a mistura do liquidificador sem desliga-lo enquanto ainda não estiver pronto. 
  • Experimente o sal e so´então desligue o liquidificador e despeje imediatamente o creme a um recipiente de vidro ou louça untado com azeite. 
  • Leve então para geladeira. 






Se tudo tiver dado certo...rs... em umas 3 horas seu queijo esta-rá pronto pra ser servido....hehehe... se não espera até o outro dia e ve o que deu! 


 Olha que legal que fica!!!

O preço até que compensa... em Florianopolis encontrei a Macadamia por R$ 66,00 o Kg e a Agar agar por esse mesmo preço, já em Campinas - SP, encontramos a Macadâmia por R$ 50,00 ja a Agar Agar tava uns R$ 80,00... bem o resto é baratinho e todo mundo tem em casa!!!

Espero que tenha gostado da receitinha!!!
Por favor quem tentar fazer me diz depois se deu certo!!!

Bjocas!!!

segunda-feira, 10 de março de 2014

My Home!

Oi povo bonito!!!

 Sei que ando sumida é que a correria ta grande!!! Estamos morando em uma nova casa que ainda esta em processo de acabamento e tem dois pequenos que tem consumido meu tempo e energia!!!

  Sabe como é né ...rs... mãe de dois meninos é uma loucura!!!
 ...mas as coisas estão tomando seu devido lugar e nossa casinha ta ficando bem bacana ... muitas ideias pra colocar em pratica, então aos pouquinhos vou retomando as atividades por aqui!!!

Esse ano prometo postar novas receitinhas bem deliciosas e saudáveis pra minhas amigas naturebas e vou mostrando aos pouquinhos minhas artes aqui em casa!!!


 Agora só pra da uma alegrada no ambiente da uma olhada nas minhas artes:

 
Lindos né? Eu e o maridão que fizemos...hehehe...



Bem... esse "HOME" já estava na outra casa em que eu morei, ( ele foi feito com um único arame e revestido com barbante colorido) mas ficava sozinho em uma parede pequena ... mas aqui em casa a parede é grandona dai juntei uns bastidores que ganhei da minha irmã, mais uns tecidinhos bonitinhos que estavam encostados e como não tive paciência de esperar pra furar a parede pra pendurar tudo...hehehe... colei tudo com cola quente mesmo!!!






Então é isso no próximo post vou ensinar a fazer queijo de macadâmia que é MARAVILHOSO!!! 
...agora vou indo lá que o pequeno ta pra acordar...rs...
Abração!!!

domingo, 15 de dezembro de 2013

aff... bom pararmos pra pensar...

A mercantilização das mulatas brasileiras

Novo mercado escravagista
A mídia brasileira desempenha papel fundamental na manutenção do racismo e do machismo. Nas últimas três semanas, as mulheres negras ocuparam o horário nobre na TV aos domingos (o que não é nada comum), enquanto a Rede Globo realizava sua “caça às mulatas” para eleger a nova Globeleza. Não, isso não é fantástico. Na foto, as bundas das mulheres negras expostas como produtos em prateleira de supermercado. Para completar a crueldade racista, Sheron Menezzes, uma das poucas atrizes negras da Globo, foi a apresentadora do concurso.

O corpo das mulheres negras é constantemente hipersexualizado nas TVs: seja nas propagandas, nas novelas, nos programas de esporte ou de auditório. A mercantilização da nossa sexualidade é naturalizada para que as mulheres sejam cada vez mais exploradas. Nesse concurso, tentam mais uma vez nos afirmar como coisas, objetos sexuais, sendo assim, nulas de vontade, nascidas para atender ao desejo masculino. Um lucrativo produto vendido nas propagandas, no Carnaval, nas Copas do Mundo e esquinas das avenidas.

A luta das mulheres contra a opressão e a exploração e pela liberdade é histórica e cotidiana. Ao falarmos da formação social e econômica do Brasil, falamos de uma história de resistência e enfrentamento de mulheres indígenas e negras contra um sistema que estuprou, explorou e destruiu muitos povos. Para as mulheres negras, que vieram na condição de escravizadas, inferiores e subalternas, eram reservados três destinos: escrava sexual, reprodução de mão de obra e exploração da força de trabalho. Além disso, a cultura, a beleza e identidade do povo negro e indígena foram negadas, destruídas e criminalizadas. Estamos falando de um sistema de dominação que tem no cerne da sua estrutura o racismo e o patriarcado [anticristão] – anteriores ao capitalismo, mas muito bem apropriados por ele – e que tem como um dos principais agentes de manutenção os meios de comunicação hegemônicos.

A mercantilização do corpo das mulheres é representado pela grande mídia como valorização. O concurso para eleger a nova Globeleza foi um desses momentos em que se afirmou em rede nacional: “Viram como não somos racistas? Estamos aqui cultuando esses lindos corpos negros.” Eles querem que vejamos a exploração dos nossos corpos como um elogio. Para nós, não é elogio, é exotificação. Quando não somos objetos sexuais ideais, tornamo-nos as indesejáveis, por vezes tratadas como feias e nojentas. Nossos corpos sofrem ojeriza quando não estamos enquadradas no papel de “mulata” sensual e provocante, ou então, o lugar que nos cabe é permanecer como empregadas domésticas, a serviço dos patrões no quartinho dos fundos, senzala do século 21.

A Globo, com seu discurso mentiroso de inclusão, atua na lógica da omissão e naturalização da violência sistêmica que recai sobre o povo negro, sendo vetor principal da criminalização e extermínio da juventude negra, da invisibilização do trabalho doméstico e da culpabilização da mulher pela violência sofrida. Quem ganha com tudo isso? Certamente não é a classe trabalhadora.

A Globeleza é mais uma vez a reprodução de um lugar e de um papel que só acumulam para a burguesia. Não é assim que queremos nos ver na televisão! A Globeleza não representa os anseios das mulheres negras, trabalhadoras e lutadoras. A Globeleza não é a afirmação da identidade, nem da cultura e muito menos da beleza do povo negro. Nós identificamos e apontamos a Rede Globo e suas filiais como inimigas das mulheres e instrumento da classe dominante patriarcal e racista. Não é demais lembrar que o império das telecomunicações da família Marinho – aqui na Bahia da família Magalhães, no Maranhão da família Sarney, e por aí vai – foi construído principalmente na ditadura militar, roubando o dinheiro do povo brasileiro e derramando o sangue de lutadoras e lutadores.

Compreendemos que para desmontar e destruir esse sistema de exploração, a democratização dos meios de comunicação é questão estratégica e fundamental. Queremos que as trabalhadoras  possam pensar e produzir seus próprios meios de comunicação. Só assim seremos de fato representadas. Seguiremos em marcha lutando contra a mercantilização dos nossos corpos e vidas! Nossa resistência é a reação!

Pela democratização dos meios de comunicação! O mundo não é mercadoria, as mulheres também não!

(Anaíra Lobo, Gabriela Silva e Maíra Guedes são Militantes do Núcleo Negra Zeferina da Marcha Mundial das Mulheres da Bahia)

sábado, 13 de abril de 2013

Voltei!!!

Olá meus amores!!!
Sumida né?!
Na real to sempre por aqui... mas não to com tempo nem de me coçar quanto mais parar pra postar as novidades...rs!  Estamos em obras... o que faz de mim uma blogueira sem noção...rs... qualquer pessoa aproveitaria esse momento para colocar mil fotinhos para que vcs pudessem acompanhar o andamento da obra ... ta bom eu sei disso... rs... mas tambem tem outra coisa... tô gravidissima... é... quase ganhando mesmo... e isso serio outro bom motivo para uns posts bem bacanas... ta mas tem outro detalhe tenho que terminar meu tcc da pós...hehehe...pensa que é facil?!
Ta bom chega de desculpas...na real mesmo é que não tenho uma maquina fotográfica decente pra fazer umas fotos legais pra colocar por aqui!

 Hoje não resisti...mi rendi a fotinha de celular mesmo... porque ja não é a primeira vez que faço esse bolo de maçã MARAVILHOSO!!! E fico pensando em vcs!!!



Então, aqui vai minha receitinha SUCESSO:

BOLO DE  MAÇÃ COM LIMÃO

  • 1 ovo
  • 1/2 xic de óleo
  • 1 xic  e 1/2 de açúcar mascavo ou demerara (usar um pouco menos)
  • 1 xic de água
  • 1 xic.de trigo integral
  • 1 xic e 1/2 de de trigo comum
  • suco de 1 limão tahiti
  • raspas da casca de 1 limão tahiti
  • 1 colher de sopa de fermento 
            4 maçãs pequenas ou 3 grandes cortadas ao meio e depois fatiadas (formando uma meia lua)
Coloca-las em uma travessa com água e umas gotas do suco de limão para que não escureçam em quanto você prepara a massa.

Como fazer:
 Simples demais. Misturar todos os ingredientes (exceto as maçãs) na ordem a cima e colocar em uma forma untada e enfarinhada. Depois colocar as maçãs sobre a massa formando círculos de fora para dentro da massa. Finalizar salpicando um pouco de açúcar com canela sobre as maçãs.

Levar ao forno e ficar de olho porque a massa é bem úmida e da sensação de estar crua e por isso é fácil de queimar.

O segredinho desse bolo é o limão, por isso capricha na raspinha que ela faz toda diferença!

Então é isso... prometo que nos próximos dias vou lhes mostrar como esta ficando nossa casinha nova!!!
Bjocas!!!