quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Bolinho de especiarias



 Hum...finalmente voltei...rs...
Na real to sempre por aqui... mas ta difícil de arrumar tempo pra postar alguma novidade... mas estamos produzindo!!!
Viu que belezinha esses bolinho?! Feitos especialmente para o blog!!!
 Hehehe... estou na casa de minha mamis e pra quem a conhece já sabe que ela é uma cozinheira de mão cheia... o lanche da tarde dela é coisa de cinema...hehehe... só que o almoço não é muito a praia dela... dai que quando eu to em casa ja sabe né?! Eu comando a cozinha no período da manhã e ela assumi a tarde!!!
 Eu sou super enjoada com comida... sou vegetariana... feijão não me cai bem... e não tolero comida requentada... então haja criatividade né... rs... mas modéstia a parte eu me saio bem!!!
Agora to aprendendo uns doces saudáveis e uns pães bonitões... meus bolos não são lá aquela coisas...mas tentei arriscar uma receitinha nova!!! Me inspirei em uma que vi em outro blog... mas minha versão saudável não me permitiu fazer igual...hehehe... na real oque ficou igual mesmo foi só a idéia geral...hihih... o resto...hunf... ta bem diferente... então anota aí!




Receita:


  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada
  • 1 xic e 1/2 de água
  • 1/3 xic de óleo girassol ou de milho
  • 3/4 xic de açúcar demerara
  • 2 colheres de sopa de iogurte

  • 1 xic de trigo integral
  • 1 xic de trigo comum
  • 1colher de chá rasa de cravo em pó
  • 1 colher de chá bem cheia de gengibre em pó
  • 1 colher de chá bem cheia de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento

  • 1 pote de geleia de sua preferência (usei uma geleia alemã de groselha negra que tem pouco açúcar)

Modo de fazer:

 Antes de começar deixe a linhaça de molho na água pelo menos uma meia hora antes (ela deve ficar inchada e gosmenta como uma clara de ovo).
Comece batendo os cinco primeiros ingredientes no liquidificador até que a linhaça tenha sido completamente triturada. Em um recipiente misture o trigo e as especiarias e depois acrescente o liquido do liquidificaror a mistura. A massa deve ficar bem espessa e pesada...é assim mesmo. misture tudo bem e ao final acrescente o fermento. Distribua em forminhas de empadinha untadas com margarina e salpicadas com açúcar mascavo. Coloque umas duas colheres de massa em cada forminha (mais ou menos 2/3 da forminha) e acrescente uma colher de chá da geléia de sua preferencia. Tente afundar um pouco o doce na massa. Leve ao forno pré aquecido e faça o teste do garfo quando achar que estes já estão prontos.

Logo que tirar do forno dessenforme os bolinhos e deixe-os esfriar.


Bem meuas amores... se testarem essa receitinha em casa me avissem... fico aqui morrendo de curiosidade!!!

    Bjinhos a todos!!!