Bolo de banana com amendoim

Oi povo!!!

       Como esta a correria de fim de ano? É parece loucura mas ja estamos chegando no fim de mais um ano!!! Ainda bem que Deus esta sempre pertinho nos guardando e guiando senão ...aff... nem sei o que seria de nós!!! 

        Estou curtindo momentos bem gostosos onde estou crescendo bastante... esta tudo muito corrido mas não trocaria esse ano por nem um outro!!! Recentemente fui convidada pra preparar semanalmente um lanche especial pro grupo da terceira idade da igreja que frequento e por gostarem muito das comidinhas que experimentaram, meus novos amigos me pediram uma aulinha especial de culinaria!!! Tivemos que improvisar uma cozinha mas no final ficou tudo muito gostoso!!!

          Executamos três receitas simples dentre elas esse bolinho de banana com amendoim. Os nossos velhinhos amaram! Espero que vocês também gostem!!!



Bolo de banana com amendoim

• 2 colheres de sopa de linhaça hidratada em 1/2 xic de água morna
• 1/2 xic de óleo de girassol
• 1 xic de água
• 1 xic açúcar demerara 
• 1/2 xic de amendoim torrado 
• 1 e ½ xic de trigo comum
• 1 e ½ xic de trigo integral
• canela em pó a gosto
• uma pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 3 bananas nanica picadinhas

Modo de fazer:

         Bata no liquidificador os sete primeiros ingredientes, começando pela linhaça com sua água (a linhaça deve ficar gosmenta como uma clara de ovo). Em seguida coloque os outros cinco ingredientes e bata até ficar uma mistura homogênea.

          Em uma travessa misture as farinhas e acrescente o conteúdo do liquidificador misturando bem. Acrescente as bananas e o fermento misturando com delicadeza coloque a massa em uma forma untada, finalize com canela e um pouco de açucar mascavo com amendoim triturado e leve ao forno pré aquecido.

Bolo de alfarroba com banana!!!

Oi Queridos!!!

         Tudo bem aí na Russia? ... e no Canadá ? França? ... hehhehe... é povo to chique... tem gente de varias partes do nosso mundinho que ta de olho no blog!!!
         Legal né?! Mas sabe o que seria mais legal ainda? Era se vcs comentassem as minhas publicações, dai poderia saber a opinião de vcs, o que gostariam que eu publicasse... se testaram as receitas em casa!

          hum... não sabem como comentar?

          Ta vendo a seta aí em baixo? No final de cada postagem sempre vai aparecer essa opção... é só clicar lá e deixar seu recadinho!!!

           Entenderam? hehehe... agora não tem mais desculpa!!! Quero conhecer todos que estão de olho por aqui!!!

Ta bom... agora é hora de receitinha!!!

Olha que belezura:

Bolo de alfarroba com banana!

Pensa num bolo super gostoso! Esse além de maravilhoso ainda é super saudável!

Receita:

• 2 colheres de sopa de linhaça hidratada em 1/2 xic de água morna
• 1/2 xic de óleo de girassol
• 8 unid castanha do pará (castanha do brasil)
• 1 xic de água
• 1 xic e 1/2 de açúcar mascavo ( se for usar o açúcar demerara coloque um pouco menos)
• 1/2 xic de alfarroba ( se for a alfarroba da "Caroub House" pode ser um pouco menos
• 
  
• 2 xic de trigo comum
• 1 xic de trigo integral
• 
  
• 3 bananas nanica (aquelas grandes que são bem doces)
• canela em pó a gosto
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de fazer:

         Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes, começando pela linhaça com sua água -a linhaça deve ficar gosmenta como uma clara de ovo. Em seguida coloque os outros cinco ingredientes e bata até ficar uma mistura homogênea.
          Em uma travessa misture as farinhas e acrescente o conteúdo do liquidificador misturando bem ( de preferencia use um fouet, pois facilita bastante). Talvez precise colocar um pouco mais de água pra que vc consiga misturar a massa, mas coloque bem pouco pq ela deve ficar bem pesada e firme mesmo.
          Pique as bananas em pedacinhos bem pequenos, polvilhe canela em pó sobre elas e acrescente a massa. Depois que tudo estiver bem misturado acrescente o fermento e leve ao forno pré aquecido.

Obs: A massa fica bem pesada e é até difícil de misturar, mas tem que ser assim se não ela abatuma; e o forno tem que ficar em uma temperatura média pra alta, NUNCA no forno baixo!

É isso povo!!! Experimentem fazer essa delicia depois me contem os resultados!!!
bjinhos!!!

Bolinho gostoso de milho!!!

Olá Queridos!!!

Curtindo um friozinho por ai?
Poxa aqui ta tão gostoso... que não da vontade de fazer nada...hehehe... mas jura né?! Com duas crianças não tem como dar pausa!!!

Então vou aproveitar que o meu pequeno ta tirando um cochilo e o outro da vendo um dvd novo super entretido e vou deixar uma receitinha ótima pra um domingo de preguiça e vontade de comer um docinho!

Bem... tentei tirar uma foto do bolo ...rs... mas não deu tempo... então...hehhee... tirei do que eu consegui salvar!!!

...ta desconsidera a foto e poem fé... pq esse bolo é uma delicia!!!

 Bolo de milho

Ingredientes:
2 colheres de sopa de linhaça em 1/2 xic de água (ou 2 ovos)
1 lata de milho em conserva (sem a água)
1 lata de água
1/2 lata de óleo (milho ou girassol)
1 e 1/2 lata de açúcar mascavo ou 1 de açúcar demerara
1/2 lata de trigo comum
1 e 1/2 lata de fubá
1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:
 Bata tudo no liquidificador exceto o fermento. Depois que a mistura estiver homogênea acrescente o fermento mexendo suavemente. Coloque em uma forma untada e polvilhe um pouco de canela em pó. Leve ao forno pré aquecido.

Então...rs... é isso  a massa fica bem molinha mesmo por isso o bolo fica bem úmido e com um gostinho de pamonha!!!
Da pra variar um pouco trocando a água por leite de coco e acrescentando coco ralado...mas eu garanto que a receita de cima ja é maravilhosa!!!

Agora.... vamo pra cozinha?
...rs... ja to sentindo o cheirinho daqui!!!
Bjinhos!!!

Bolo de alfarroba pra sua festa!!!

Oi meus amores!!!

Depois da correria pro niver dos meninos resolvi parar um pouco pra passar a receitinha do bolo da festinha!

...rs... sei que ta bem torto...hehhee... mas foi minha primeira experiencia com um bolo tão grande!!!

Bolo de alfarroba
receita para um bolo pequeno : topo do bolo
o bolo de baixo foram duas receitas

 No liquidificador:
1/2 xic de óleo
2 colheres de linhaça em 1/2 xic de agua
1xic de agua
1/2 xic de alfarroba sem açucar (caroub house)
1/2 xic de castanha do para
1 e 1/2 xic de açucar ( se for usar o demerara use um pouco menos)

Na bacia:
2 xic de trigo comum
1 xic de trigo integral

Bater os primeiros ingredientes no liquidificador e depois ir acrescentado na bacia. Misture tudo a´te ficar homogeneo depois acrescente 1 colher de sopa de fermento.
Colocar em uma forma untada e levar ao forno pré aquecido
Dica : coloque papel manteiga na forma caso queira desenformar o bolo para rechear. Fica mais facil de desenformar o bolo sem correr o risco de grudar na forma.

Pra cobertura:
1 caixinha de creme de leite de soja
3 colheres de alfarroba
1/2 xic de açucar

Misture bem e coloque em uma panela e leve ao fogo mexa constantemente até ficar um creme mais encorpado!

Pro recheio:
1 caixinha de creme de leite de soja
1 pacote de coco seco sem açúcar ou coco fresco mesmo
1/2 xic de açúcar.
Leve ao fogo mexendo constantemente até o ficar um creme firme e homogêneo.

Então... é isso... da pra variar o bolo trocando a castanha e a água por suco de laranja  ou leite de coco... da de colocar banana na massa...tbem fica muito bom!!!

Ah outro dia desses posto as fotinhos da festa!!!
Por favor se alguém testar a receita em casa me diz se ficou bom!!!
Bjão!!!

Voltei!!!

Olá meus amores!!!
Sumida né?!
Na real to sempre por aqui... mas não to com tempo nem de me coçar quanto mais parar pra postar as novidades...rs!  Estamos em obras... o que faz de mim uma blogueira sem noção...rs... qualquer pessoa aproveitaria esse momento para colocar mil fotinhos para que vcs pudessem acompanhar o andamento da obra ... ta bom eu sei disso... rs... mas tambem tem outra coisa... tô gravidissima... é... quase ganhando mesmo... e isso serio outro bom motivo para uns posts bem bacanas... ta mas tem outro detalhe tenho que terminar meu tcc da pós...hehehe...pensa que é facil?!
Ta bom chega de desculpas...na real mesmo é que não tenho uma maquina fotográfica decente pra fazer umas fotos legais pra colocar por aqui!

 Hoje não resisti...mi rendi a fotinha de celular mesmo... porque ja não é a primeira vez que faço esse bolo de maçã MARAVILHOSO!!! E fico pensando em vcs!!!

Então, aqui vai minha receitinha SUCESSO:

BOLO DE  MAÇÃ COM LIMÃO

• 1 ovo
• 1/2 xic de óleo
• 1 xic  e 1/2 de açúcar mascavo ou demerara (usar um pouco menos)
• 1 xic de água
• 1 xic.de trigo integral
• 1 xic e 1/2 de de trigo comum
• suco de 1 limão tahiti
• raspas da casca de 1 limão tahiti
• 1 colher de sopa de fermento 

            4 maçãs pequenas ou 3 grandes cortadas ao meio e depois fatiadas (formando uma meia lua)

Coloca-las em uma travessa com água e umas gotas do suco de limão para que não escureçam em quanto você prepara a massa.

Como fazer:

 Simples demais. Misturar todos os ingredientes (exceto as maçãs) na ordem a cima e colocar em uma forma untada e enfarinhada. Depois colocar as maçãs sobre a massa formando círculos de fora para dentro da massa. Finalizar salpicando um pouco de açúcar com canela sobre as maçãs.

Levar ao forno e ficar de olho porque a massa é bem úmida e da sensação de estar crua e por isso é fácil de queimar.

O segredinho desse bolo é o limão, por isso capricha na raspinha que ela faz toda diferença!

Então é isso... prometo que nos próximos dias vou lhes mostrar como esta ficando nossa casinha nova!!!

Bjocas!!!

Bolinho de Festa Natureba

A pedidos de minha querida amiga vou postar esse bolinho que fez sucesso na festinha do meu pequeno ... é um bolo de amendoim bem gostosinho que inventei pra substituir aqueles bolos bonitos de festa  que vem cheios de recheio e cobertura e muitos ovos, açúcar, leite e chocolate. Bem pra quem me conhece sabe que sou vegetariana e meus meninos  tbem, por isso nossas festinhas são um pouco diferentes do comum mas nem por isso menos saborosas...hehehe... por isso to sempre inventado umas receitinhas diferentes!

A receita é a seguinte:

Bolo de Amendoim

Para massa:

·         2 ovos

·         ½ xic de óleo

·         1 xic de água

·         1 e ½ xic de açúcar mascavo

·         2 xic de trigo comum

·         1 xic de trigo integral

·         Raspa da casca de 1 limão

·         1 col. de sopa de fermento

Modo de fazer: bolo integral não tem mistério... misture tudo na ordem acima coloque em uma forma redonda pequena untada e leve para assar em forno pré-aquecido.

Quando já estiver assado (fazer o teste do garfo no centro do bolo) tire do forno e desenforme para que possa esfriar.

Para esse bolo vai precisar assar dois bolos desses ai de cima...rs...

Pro recheio e cobertura:

·         1 pacote de 500g de amendoim cavalo levemente torrado

·         4 colheres de sopa de leite de soja em pó sem sabor (sugestão usar o  da OLVEBRA)

·         1 xic de água

·         1 xic de açúcar mascavos (ou menos se preferir)

·         ½ xic de óleo de milho ou girassol

Modo de fazer:

Triturar 2 xic de amendoim e deixar separado

No liquidificador colocar a água e o leite de soja em pó. Ligar o liquidificador e ir acrescentando bem aos poucos o óleo até o liquido começar a encorpar, dai acrescentar o açúcar e por ultimo o amendoim triturado. A pasta de amendoim já esta pronta agora é só montar o bolo.

Se você preferir o bolo mais molhadinho pode regalo com um pouco de suco de 1 laranja antes de colocar o recheio, mas normalmente nem precisa.

Agora é fácil...hehehe... bolo no prato, capricha na pasta de amendoim pra rechear e coloca uns amendoins inteiros no meio pra ficar crocante... depois coloca o outro bolo em cima... lambuza tudo com mais pasta de amendoim... e dá aquela enfeitada no final com uns amendoins inteiros!!!!

Hum...tenho certeza que vocês vão gostar...depois me diz como ficou!!!

Agora Boa Festa!!!